象鼻鱼
象鼻鱼的中文学名为白鲟，又称中华匙吻鲟，是中国最大的淡水鱼类。由于象鼻鱼的吻部非常长形状如象鼻，所以又有象鼻鱼的俗称。象鼻鱼是大型凶猛性的鱼类，主要分布在栖息于长江干流的中下游，也可在河口咸淡水水域成活，偶亦进入沿江大型湖泊中。象鼻鱼为半溯河洄游性鱼类。
中文学名：白鲟
拉丁学名：Psephuyrus gladius
别称：象鱼、象鼻鱼、箭鱼、柱鲟鳇、琵琶鱼，古时称鲔
二名法：Psephurus gladius
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊椎动物亚门
纲：硬骨鱼纲
亚纲：辐鳍鱼亚纲
目：鲟形目
亚目：鲟亚目
科：匙吻鲟科
亚科：铲鲟亚科
属：白鲟属
种：白鲟
分布区域：白鲟特产中国，仅分布于长江干流，黄海、东海沿岸亦有发现。
英文名称：Chinese paddlefish
象鼻鱼
象鼻鱼是现生白鲟，是一种非常古老的鲟鱼类，由于象鼻鱼的外形非常特殊，并且人类的过度捕捞和其他原因，现已临濒危，如今象鼻鱼的濒危状况并不亚于大熊猫。那么象鼻鱼的外形究竟有哪些特别之处呢？
象鼻鱼属于鲟形目匙吻鲟科象鼻鱼属的一种。因体色较浅而得名。又名琴鱼、朝剑鱼，古名鲔。体长梭形。 上下颌均具尖细的齿。吻长剑状，其长为眼后头长的1。5～1。8倍，吻部由前到后逐渐变宽，前端钝尖，狭而平扁，基部肥厚。体无骨板状大硬鳞；仅在尾鳍上缘有一列棘状鳞，背部浅紫灰色、腹部及各鳍略呈白粉色。在鱼类起源、演化与地理分布上，有重要学术价值。
身体结构方面，象鼻鱼身体呈梭形，前部稍平扁，中段粗壮，后部略侧扁。头极长，头长超过体长的一半，其上布有梅花状的陷器。吻的头部腹面，能自由伸缩。古书上有“鲔口在颌下，长鼻软骨者也”的记载，将象鼻鱼的生态特征作了精练的概括。 上下颌有尖细的小齿；吻须一对，短小，位于腹面。眼小，有细小须一对，位于吻的腹面。口裂大，弧形，具伸缩性，位于头部腹面。头每侧有外鼻孔2个。整个头部皮膜表面密布着许多细梅花斑状的感觉神经细胞组织。体侧线完整，歪型尾，上叶长、下叶短，上叶背面有棘状鳞，体表光滑无鳞。在尾鳍上叶具有8个棱形鳞板，向后延至尾鳍上叶。背鳍起点在腹鳍之后，均由不分支的鳍条组成。尾鳍歪形，上叶发达，前缘具一列棘状鳞。肠管短，肠内有7～8个螺旋瓣。头、体背部和尾鳍呈青灰色，腹部白色。
象鼻鱼
由于象鼻鱼是我国产的观赏鱼，所以在饲养的时候养殖用水可以选择天热湖泊、河流的水，但是天然水中含有细菌和寄生虫，所以需要处理后才能用来饲养象鼻鱼。象鼻鱼的适宜水温为24－29℃。
象鼻鱼对水质的要求不高，喜欢中性弱酸性的软水，属于夜行性观赏鱼，喜欢在夜间游动并摄食，白天活动的比较少，但也会摄食。家庭饲养象鼻鱼需要用大型的水族箱饲养，尽量将环境的光线布置的暗一些，由于象鼻鱼成鱼之间偶尔会有争斗，所以可以终止一些水草能起到隔离作用。
象鼻鱼
象鼻鱼属于夜行观赏鱼，喜欢在夜间游动并摄食，虽然白天象鼻鱼的活动比较少，但也会摄食。象鼻鱼是半溯河洄游性鱼类，人工饲养应根据其习性来喂食。
象鼻鱼喜欢吃小型甲壳类动物，如枝角类、桡足类等，成年的象鼻鱼还以小杂鱼喂食。由于象鼻鱼的“鼻子”功能和象的鼻子相似，可以用来寻找和捕捉食物。由于习性问题，象鼻鱼通常都是在夜间沉在水底觅食，将头钻井淤泥里寻找食物。
